In 2011 begon het echte leven en begon ik te werken. Al snel merkte ik dat ondanks de late uren horeca mijn passie was. De mensen gastvrij ontvangen, lekker eten serverenen wijn serveren. Zovele jaren verder is dit nog steeds mijn passie en via het gezinsleven ben ik op zoek gegaan naar iets nieuws om mijn schouders onder te zetten. Daarom serveer ik vanaf nu voor jullie lekkere kazen, brood, wijn en ook charcuterie.